Fermes

Panée, l'escalope s'appelle viennoise (en allemand Wiener Schnitzel) ou à la Milanaise (parfois avec du parmesan), roulée dans du jambon (c'est un plat romain), farcie (on l'appelle parfois paupiette). L'escalope est un morceau facile à préparer, que l'on peut déguster froid ou chaud, c'est un régal pour les papilles de vos enfants